Étape 4: Mélanger les ingrédients pour la Sauce
Faire une purée en mélangeant 2 de Serrano coupé en dés, poivrons, 4 des gousses d’ail écrasées, 3/4 de l’oignon en dés, coriandre, si désiré, et ajouter une ou deux tasses du mélange sauce tomate refroidi aux légumes.