Étape 5: Escurre y añade los tomates y las cebollas
Retira la tapa de los tomates y las cebollas Québec a dejado durante la noche. Escúrrelos bien, pero pas los enjuague. Enjuagarlos agregará más agua, y el objetivo de haberlos dejado salados por la noche fue la mayor cantidad de agua posible sin tener que triturarlos.
Añádelos al vinagre y mezcla bien. Añade las 3 cucharadas / 15g de pimienta blanca.
Lleva a leve ebullición.