Ingrédients
beurre 100g non salé
330ml peut dr pepper
100g de farine
50g de cacao en poudre
2 c. à soupe confiture cerise foncé et conserver
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé d’extrait de vanille
1 c. à thé d’amandes extrait
150g de sucre muscovado foncé
2 oeufs
Rend 10 cupcakes.
- Commencez par réduire le dr de poivre dans une casserole sur un feu doux jusqu'à ce qu’il est 1/3 du volume initial (110ml)
- Préchauffer le four à 180C tournante. Mettre les cas de papier dans le bac de muffin et remplir un grand four un récipient avec de l’eau et placez-les dans le fond du four. La vapeur produite aidera les gâteaux se lever et être belle et lumineuse.
- Mettre le beurre à la casserole avec le dr réduction de poivre et faire fondre sur feu doux. Retirez du feu puis ajouter la vanille et les extraits d’amande ainsi que de la confiture de cerises
- Tamiser ensemble les ingrédients secs, y compris le sucre, pour éliminer les grumeaux, puis battre dans le mélange de poivre dr suivi les oeufs parfaitement. C’est aboslutely bien de le faire à la main ou au batteur électrique. Cette recette ne nécessite pas une énorme quantité d’effort physique.
- Mettre une cuillerée du mélange dans chacun des cas papier, si vous avez une tasse de mesure que c’est environ 1/4 tasse par carton.
- Cuire au four pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu’une brochette ressorte propre.
- Laisser refroidir complètement avant de décorer avec le glaçage.
Si vous appréciez mes recettes s’il vous plaît consultez mes autres instructables et mon blog.
Glaçage d’amande cerise
Il a été difficile de décider ce que les gâteaux de Dr Pepper avec le haut de la page. La saveur est assez complexe et je ne savais pas ce qu’il faut accentuer. En tout cas, j’ai décidé sur ce doux mais la garniture légèrement acidulée. L’acidité provient du fait j’ai utilisé un vernis griotte cordial mais n’hésitez pas à expérimenter avec le sirop de cerise au marasquin, cerisier brandy ou autre cordial de cerise vous pouvez avoir la main de t. Bien sûr, vous pouvez aussi aller pour une variation de cerise de mon glaçage de berry.
Ingrédients
120g de beurre, à température ambiante
240g de sucre glace, tamisé
1-2 c. à soupe de cerises cordiales au goût
1 c. à soupe de cerise confiture
1 c. à thé d’amandes extrait
- Dans un bol, utiliser un batteur électrique pour battre le beurre jusqu'à tendreté.
- Ajouter graduellement le sucre jusqu'à ce que bien combiné, lisse et crémeuse.
- Ensuite, l’extrait d’amande et confiture suivie par le cordial de cerise un peu à la fois. Vous devrez ne peut-être pas ajouter tout mais continuez jusqu'à ce que vous avez votre couleur souhaitée, la saveur et la consistance.
- Réfrigérer pendant au moins 30 minutes avant de l’utiliser.
