Étape 2: Eau à la bouche deux fois au four pommes de terre
4 grandes pommes de terre russet, sur chaque livre
Huile d’olive
1/2 tasse de crème sure
1/2 tasse de lait
2 c. à soupe de beurre, ramolli
1 c. à soupe de crème
Itinéraire :
-Faire cuire les pommes de terre. Préchauffer le four à 400° F. Frotter les pommes de terre nettoyer sous l’eau courante. Piquez chaque pomme de terre en plusieurs endroits avec les dents d’une fourchette afin que lorsque les pommes de terre cuisent ils n’explosent pas. Frotter les pommes de terre partout avec un peu d’huile d’olive. Déposez directement sur le panier moyen ou haut du four. Faire cuire pendant 1 heure et 15 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre sont cuites. Ils devraient donner un peu pressée.
-Laisser les pommes de terre refroidir au toucher. Tranchez le dessus troisième longitudinalement au large de la pomme de terre. Utilisez une cuillère pour évider l’intérieur, formant une pomme de terre « canoë », laisser environ 1/4 po de pomme de terre sur la peau.
-Placer le tableau à l’intérieur de la pomme de terre, crème fraîche, lait, crème et le beurre dans un grand bol. Écraser avec un pilon à pommes de terre. Si vous voulez une texture crémeuse, battre avec un batteur électrique jusqu'à consistance désirée. Remarque, ne pas trop battre de pommes de terre, ils peuvent se tourner colle-y.
-Mélanger dans les suppléments avec les pommes de terre. Réserver certains les extras à saupoudrer sur le dessus des pommes de terre. Garnitures de cuillère dans les coquilles de pommes de terre. Saupoudrer de garniture supplémentaire.
-Préchauffer le four à 350° F. Placer les pommes de terre sur une rôtissoire et cuire au four de 15 à 20 minutes jusqu'à ce que chaud
* Version Cheddar et bacon
1 tasse de cheddar râpé
4 bandes de lard
1/4 tasse haché oignon vert
Version de ciboulette et de fromage bleu
fromage bleu 1 tasse émietté
1/4 tasse haché ciboulette fraîche
1/2 cuillère à café de sel
* Dans le cheddar et bacon et fromage bleu et les versions de ciboulette, utiliser les ingrédients énumérés comme garnitures supplémentaires sur vos pommes de terre !