Etape 2: La pâte Choux « Hamburger Bun »
35g de farine
50ml d’eau
25g de beurre/margarine
1 jaune de œuf
1 oeuf
1/2 cuillère à café de sucre
Pincée de sel
Temps estimé: 10 à 15 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson
Equipement : Bols, petit pan, plaque de cuisson, batteur électrique (en option)
1. Préchauffer le four à 200° C.
2. Tamisez la farine dans un bol.
3. Ajouter une pincée de sel.
4. mélanger l’eau, le beurre et le sucre dans une casserole à feu moyen et porter à ébullition.
5. Prenez la casserole hors du feu.
6. rapidement, ajouter la farine et remuer une boule molle. L’astuce ici est de s’assurer de que la balle laissera les côtés propre. En outre, ajouter plus d’eau si il devient trop sec.
7. attendre trop refroidir pendant 5 minutes. Pendant ce temps, préparez une plaque de cuisson en graissage il.
8. Ajouter 1 jaune d’oeuf et 1 oeuf et battre dans le mélange de sorte qu’il devient brillant. Un batteur électrique peut être utilisé.
9. cuire au four pendant 20-25 minutes.
