Etape 11 : Vodka saumon
Cette boisson est destinée à évoquer l’expérience d’être coincé dans une minuscule cabane dans la toundra russe-Extrême-Orient, sans rien pour vivre sauf vodka et poisson fumé. Tant de souvenirs heureux... Saumon et la vodka vont de pair aussi naturellement que le pain et le beurre (en effet, elles sont considérées par certaines personnes comme remplaçants alimentaires adéquats pour le pain et le beurre), alors pourquoi ne pas combiner leurs saveurs dans un seul verre ?
Il en résulte un contreventement, mais délicieuse vodka tourné avec merveilleux arrière-goût de poisson salé. Insolite, mais garanti de quitter vous vouloir plus.
Vodka saumon est mieux servi avec cornichons, pain et fromage à la crème.
Ingrédients :
- 750ml de vodka
- 100g fumé saumon
- 2 c. à soupe d’aneth
- Sel marin et poivre noir
- Marinades, pain au levain, fromage à la crème