Étape 8: Faire les coquilles de chocolat !
Au micro-ondes fonctionne tout aussi bien si vous préférez faire que.
Pour faire un bain-marie juste remplir une grande casserole d’environ 1/3 de la voie d’eau et amener à ébullition.
Placer un bol en métal sur le dessus, puis ajoutez votre chocolat/fond. Remuez-les de temps en temps jusqu'à ce qu’ils soient complètement fondus. Attention, car le bol does get hot, ne pas l’attraper sans une manique !
Pour rendre les coquilles, prendre une brosse de grade alimentaire ou d’une cuillère et appliquez une couche généreuse sur les bords de vos moules à chocolat, puis les coller dans le réfrigérateur ou le congélateur pour refroidir et durcir plus rapidement.