Ingrédients :
Petits gâteaux
poudre de cacao naturel 1/2 tasse
1 3/4 tasse de farine tout usage
1/2 c. à thé bicarbonate de soude
3/4 cuillère à café de levure
1/4 c. àthé de sel
2 gros œufs, à température ambiante
2 1/2 tasse de sucre granulé
1/2 tasse de cassonade dorée tassée
1/3 tasse d’huile végétale ou de canola
2 cuillères à café d’extrait de vanille
1/2 tasse de babeurre, température ambiante
Itinéraire :
1. Préchauffer le four à 350° F.
2. tapisser un moule à muffins 12 tasses avec chemises de cupcake.
3. Mettez de côté.
Faire les cupcakes
4. mélanger au fouet la poudre de cacao, farine, bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel ensemble dans un grand bol parfaitement.
5. Mettez de côté.
6. dans un bol moyen, battre les œufs, le sucre granulé, sucre brun, huile et vanille jusqu'à ce que complètement lisse.
7. verser la moitié des ingrédients humides dans les ingrédients secs puis la moitié de la babeurre.
8. doucement au fouet
9. Répétez avec le reste des ingrédients humides et le babeurre. Remuer jusqu'à ce que le combiné. La pâte sera un peu mince.
10. verser la pâte dans les doublures. Remplir seulement à mi-chemin afin d’eviter que sur les côtés.
11. cuire au four dans des lots pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
12. laisser refroidir complètement avant le glaçage.
Glaçage au fromage à la crème
Ingrédients
1/2 tasse de beurre température de la pièce
8 oz de fromage à la crème température de la pièce
2 à 3 tasses de sucre en poudre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Méthode
13. utiliser un batteur électrique pour battre le fromage à la crème et le beurre et la nourriture à colorier ensemble jusqu'à ce que complètement lisse.
14. Utilisez une spatule en caoutchouc pour racler les parois du bol mélangeur pour veiller à ce que le mélange soit mélangé uniformément.
15. battre dans l’extrait de vanille. Avec le mélangeur fonctionne lentement, ajouter le sucre en poudre. Gardant l’ajout de sucre plus en poudre pour le glaçage jusqu'à ce que vous obtenez votre niveau de douceur et de l’épaisseur souhaitée.
16. Utilisez une spatule ou un couteau émoussé pour étendre le glaçage, ou verser le glaçage dans une poche à décorer votre gâteau.
