Étape 1: Les ailes
Si vous préparez l’aile, vous pouvez supprimer l’arrondi. Il n’y a pas grand-chose à manger dessus, et ils brûlent généralement en tout cas. J’ai mis le mien part pour rendre le bouillon plus tard.
Si vous le désirez, séparer l’aile en 2 sections de coupe propre par le biais de l’articulation au niveau du coude.