Étape 2: Nous rencontrons la viande...
Mélanger la viande hachée avec la chapelure, oignon, herbes, sel et poivre et pétrissez bien.
Rouler en boules de 20-25, légèrement plus grand qu’un marbre. (Ne pas rendre trop gros.)
Les faire cuire dans une huile végétale jusqu'à ce qu’ils commencent à brunir joliment. Utilisez une poêle antiadhésive si vous en avez un - sinon, n’oubliez pas de remuer souvent.