Étape 3: Le remplissage
Porter la casserole à ébullition, puis baissez l’et et laisser mijoter pendant environ le quart d’heure, jusqu'à ce que la majeure partie du liquide a disparu. Si à ce stade, il y a encore beaucoup de liquide, égoutter. Cette autorité de certification servir un sirop de fraise magnifique, grande dans les cocktails ou versée sur la glace.
Prenez la casserole hors du feu et mélanger à une purée lisse. Ne vous inquiétez pas si c’est encore assez liquide, qu'il se raffermiront en refroidissant.