Étape 1: Ingrédients et matériel
Pour les cupcakes :
- 2 oz de beurre
- 2 onces de sucre en poudre
- 3 oz de soi lever farine
- 1 oeuf
- 1 c. à thé zeste de citron, râpé finement
- Du PIMM
Pour la garniture :
- Fraises fraîches
- Sucre en poudre (quelques cuillères à soupe selon le goût, et combien doux vous fraises soyez)
- Du PIMM
Pour la crème au beurre :
- 3 blancs d’oeufs
- 120 g de sucre semoule
- 120 g de beurre (à température ambiante, coupée en petits cubes)
- 1 c. à soupe sirop de menthe concombre
- Du PIMM
Pour la garniture :
- Fraises fraîches
- Confits de concombre
Equipement :
- Bols, cuillères etc..
- Petite casserole
- Étain de Cupcake avec doublures
- Sacs de tuyaux et un embout étoile
- Une casserole bain-marie/petite cuve sur le dessus
- Un fouet électrique
- Un mélangeur
Pour ceux sans écailles, il y a un bon poids au convertisseur de volume ici.