Étape 1: Sélection d’une noix de coco pour barbecue
La noix de coco sélectionnée pour barbecue devrait être moyen mûr. L’écrou ne devrait ni être tendre, qui est plein d’eau, ne pas être tout à fait mûrs, qui contient plus de pétrole et de l’eau un peu insipide. Sélectionnez une noix de coco avec écorces vertes et secouez-le plus près de vos oreilles. Vous entendrez le bruit de l’eau ondulante à l’intérieur.