Étape 1: ingrédients
2 oeufs
1 cuillère à café gâteau emulfisifer tels que Ovalet marque (disponible au magasin spécialisé et/ou magasins asiatiques de cuisson)
250 g de sucre
1 c. à thé essence de vanille
300 g de farine mélangée avec la poudre de lait 3 c. à soupe de crème entière (disponible à Bulk Barn et cuisson magasin spécialisés. Si vous ne le trouvez pas, vous pouvez utiliser du lait écrémé en poudre)
220 ml de lait (2 % ou 3 % est le meilleur)
2 c. à soupe de chocolat riz (ils ne sont pas exactement sprinkles/jimmies, comme ceux qui sont faits de blanc d’oeuf et le sucre. Riz au chocolat sont faits de lait, chocolat et le beurre, surtout connu comme hagelslag hollandais, disponible en ligne). Omettre si vous ne trouvez pas. Vous pouvez utiliser sprinkles régulières à n’importe quel supermarché canadienne mais résultat/texture est un peu différent).
Battre les oeufs, sucre et vanille jusqu'à duveteux et pâle
Battre en Ovalet jusqu'à ce que le mélange soit brillant
Battre dans le lait un peu, puis fariner un peu, puis à nouveau le lait, puis fariner à nouveau, jusqu'à ce que tous épuisé
Versez l’eau dans une casserole, placer une grille vapeur et porter l’eau à ébullition, baisser l’intensité à moyen et laisser mijoter
Envelopper le couvercle de la marmite avec linge propre pour éviter les éclaboussures sur les gâteaux tandis que la vapeur d’eau
Placer les doublures de cupcake dans des moules (disponible dans les magasins asiatiques, magasin en ligne, cuisson - ils ont des trous sur les côtés du moule)
Remplir de doublure de petit gâteau de pâte environ 3/4 plein, puis la vapeur pendant 30 minutes, avec couvercle sur le dessus
Placer gâteau cuit à la vapeur sur une serviette propre et sèche donc bas ne sera pas trop humide
Déguster encore chaud:)
PS: Gâteau ressemblera fleur floraison, donc si vous omettez de riz/pépites chocolat, vous pouvez diviser la pâte en portions et de couleur et ils créeraient belle fleur.
