Etape 11 : Laissez-le refroidir. Et le manger.
Après avoir retiré votre tarte du four, laissez-le reposer pendant un bon 10-15 minutes avant de le couper pour lui permettre de s’installer.
Il s’agit d’une étape importante. Je n’écouter mes propres instructions et regardez comment mon expérience de coupe de tarte s’est avéré. Quel gâchis.
Maintenant, je recommande votre tarte avec une belle glace vanille l’appariement.
Très beau travail, baker.