Étape 1: ingrédients
Les ingrédients :
1 c. à soupe de ghee (huile de coco ou de beurre peut également être utilisé)
1 oignon blanc ou jaune moyennes
1 moyennes courge musquée, pelée et hachée, avec les graines réservés à rôtir
2 pommes (choisir ferme, pommes acidulées qui tiendront bien ensemble durant la cuisson)
1 c. à thé sel fin
1 c. à thé curcuma de sol
1 c. à thé cannelle moulue
Assez d’eau pour couvrir les courges hachés et pommes, ainsi que 3-4 pouces sur le dessus.
Une alternative consiste à ajouter le bouillon de légumes.