Cette recette est une de mes pistes préférées, les 2 heures, résultats de temps en boeuf magnifiquement tendre qui fond dans la bouche de cuisson, et la courge a un goût tellement mieux daube aux carottes au cumin, de gingembre et de cannelle, qu’il fait lorsque le rôti. Cette recette sert 5.
Temps de préparation : 30 minutes
Cuisson : 1,5-2 heures