Etape 5: Remplissage des raviolis
J’ai ensuite canalisée mon remplissage en petites portions cuillère à soupe sur la feuille de pâte.
Utilisez votre pinceau et exécutez une ligne d’eau autour de votre remplissage pour assurer votre couche supérieure de joints de pâte bien.
Posez une autre feuille de pâte sur le dessus de vos plombages et passez votre doigt autour d’elle vraiment coller les deux feuilles de pâtes alimentaires. Ensuite, utilisez votre emporte-pièce pour découper vos raviolis de la grande feuille de pâte et les placer sur votre plaque de cuisson.
J’ai mis mes pâtes coupées dans le congélateur pour stocker. Même si vous prévoyez de manger vos pâtes ce jour-là, c’est toujours une bonne idée de congeler tout d’abord s’assurer qu’ils ne s’ouvrir dans l’eau bouillante.