Étape 2: Rendre la graisse de Bacon
À l’inverse, vous pourriez aussi guérir et fumez votre propre bacon.
Placer les tranches de bacon dans plusieurs casseroles et faites cuire à 350F pendant environ 30-40 min ou jusqu'à ce que le bacon est très croquant et il semble que toute la graisse a été rendue au large. Ce bacon croustillant n’est plus nécessaire pour cette recette, mais est idéalement prêt à la consommation.
Verser la graisse de bacon dans une tasse et le placer dans le réfrigérateur pour solidifier.