Ingrédients :
* 2 côtelettes de porc, parées
* 1/2 tasse de chapelure sèche (1/4 panko, plaine ordinaire 1/4)
* 1 cuillère à café de sucre
* 1/2 cuillère à café de paprika
* 1/2 c. à thé poudre d’oignon
* 1/2 cuillère à café de sel
* 4 c. à thé huile de canola
* 1 gros blanc d’oeuf, légèrement battu
* 4 c. à thé fécule de maïs
Mode d’emploi :
Préchauffer le four à 400° F. Recouvrir une plaque à pâtisserie bordé d’enduit végétal.
* Mélanger la chapelure, sucre, paprika, oignon en poudre et le sel dans un plat peu profond.
* Arroser d’huile et écraser avec une fourchette jusqu'à ce que l’huile est complètement incorporé.
* Légèrement battu blanc de œuf avec une fourchette dans un autre plat peu profond.
* Saupoudrer de fécule de maïs sur les tranches de porc et pat pour enrober uniformément sur les deux côtés.
* Tremper la viande de porc dans le œuf, puis appuyez sur dans le mélange de chapelure enrober uniformément sur les deux côtés.
* Placer la viande de porc sur la plaque à pâtisserie préparée. Cuire jusqu'à ce qu’à peine rose -14 à 16 minutes.
J’aime servir avec pommes de terre ail cheddar purée, qui est exactement ce qu’il sonne comme une pomme de terre, une gousse d’ail hachée et une poignée de fromage râpé cheddar blanc
Profitez !
