Étape 1: Confiture de piment
Il s’agit d’un ensemble doux et épicé de vrac jam, bon pour les viandes froides, fromage et surtout bon fromage, sandwichs jambon et piment de la confiture. Je ne suis pas gourou de confiture, mais je devine qu’ajout de que pectine plus donnerait une confiture plus ferme (je suis sûr que quelqu'un dans le grand Royaume instructable me permettra de savoir)
Donne environ 1L de confiture
1kg de tomates bien mûres
6-8 gousses d’ail
6-8 grands piments rouges (ce qui fait une confiture sucrée avec un peu de chaleur)
10cm racine au gingembre râpé
confiture de 600g fabrication de sucre (a ajouté pectine)
2 c. à soupe sauce de poisson thaï
vinaigre de vin rouge 200ml
J’ai tendance à utiliser des piments de cayenne qui sont normalement un peu plus chauds que les Piments Jalapeños, mais la grande chose au sujet de piments à la maison, que vous pouvez ne jamais dire comment ils sont chauds jusqu'à ce que vous juger de plus en plus. Les piments même de la même plante peuvent varier considérablement.
