Étape 4: faites bouillir
Faites bouillir les bleuets, jus de citron vert et de sucre, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce qu’il est à ébullition dure, roulage - le genre, vous ne pouvez pas remuer vers le bas. Gardez un œil sur votre thermomètre, faites bouillir le mélange jusqu'à ce qu’il atteigne 215-220 degrés. Cette étape prend un peu de temps 20-30 minutes.