Étape 5: Cuisson de la confiture
Ajouter 1 cuillerée à soupe de sucre pour les baies et 1/4 c. à thé de jus de citron (frais a une meilleure saveur, cependant en bouteille suffira).
Laisser les baies à venir à une pleine ébullition grondante. Incorporer 1 1/2 c. à soupe de pectine et permettent le mélange à ébullition dure pendant 1 minute. Il est important couper la chaleur après que qu’ils ont fait bouillir pendant la minute afin d’éviter la pectine de tout décomposer davantage. Votre sablier peut être utile ici.