Étape 2: Recueillir vos fournitures
1 bocal à conserves 8oz
1 couvercle de bocal à conserves
1 bocal à conserves bande pour tenir le couvercle en place
1 passoire pour le rinçage et vidange des baies
1 paire de pinces pour manipuler les bocaux chauds
1 pot de taille moyenne pour faire bouillir de l’eau
1 petite casserole pour la cuisson de votre confiture fait de matériaux non réactifs (sans aluminium ou cuivre dans d’autres mots, travaux en acier inoxydable les meilleurs)
1 cuillère à soupe pour brasser, fait de matériaux non réactifs (aucun en aluminium, en d’autres termes, le plastique ou le silicone n’est le meilleur, bois souillera en permanence)
Une serviette pour le repos des pots humides
A poêle ou feu pour cuire
Un sablier
1 1/3 de tasse de baies cueillies fraîches
1 cuillère à soupe pure sucre de canne
jus de 1/4 c. à thé citron
1 1/2 c. à soupe pectine de vrais fruits (cela vous pouvez acheter chez votre fournisseur local de supermarché ou d’épicerie)
Envie de plus de 1 pot que dites-vous??
Pour faire des pots de 9 x 8oz suivre cette recette et aller de l’avant avec les directions :
10 tasses de baies cueillies fraîches
1 1/2 tasse de sucre de canne pur
1 jus de citron du SCT
10 SCT pectine de fruits frais
** Remarque, il est préférable d’informer vous-même des risques potentiels lors de mise en conserve ou de préservation des aliments. Si c’est votre première fois mise en conserve s’il vous plaît Renseignez-vous sur les techniques appropriées de mise en conserve et les procédures de sécurité avant d’essayer ce Instructable. Vous pouvez commencer ici : http://www.uga.edu/nchfp/publications/publications_usda.html