Compétences de cuisine : Bartending Basics (1 / 6 étapes)

Étape 1: Faire un sirop Simple

Sirop simple, c’est exactement ce que son nom l’indique, un sirop très simple. Il est utilisé pour sucrer les boissons sans ajouter des saveurs supplémentaires. Jus de lime de rose est fondamentalement un sirop simple avec des arômes de citron vert et grenadine est un sirop simple avec des arômes de cerise. Lors du mélange de boissons avec ou l’autre d'entre eux, le goût peut rapidement devenir insupportable et tend à être un peu artificiel. C’est beaucoup mieux concocter votre propre sirop simple puis ajoutez au jus de fruits frais selon vos goûts.

Le processus de fabrication du sirop simple est très simple :

1) faire bouillir un peu d’eau.

2) dissoudre beaucoup de sucre dans l’eau. Fondamentalement continuer à ajouter du sucre jusqu'à la butée de solvant dans l’eau bouillante.

3) laisser refroidir et déguster votre sirop simple.

Pour le lot des sours de whisky que j’ai fait, j’ai bouilli deux tasses d’eau et ajouté dans environ deux tasses de sucre. Vous pouvez jouer avec ce ratio, mais gardez à l’esprit qui abaissent le sucre à l’eau ratio sera moins sucré et moins visqueux et plu de sucre à rapports sera plus doux, plus visqueux et légèrement plus difficile à verser l’eau.