Étape 2: Coupe garnitures
La manière suivante fonctionne le mieux pour moi :
1) Assurez-vous que vous utilisez un couteau dentelé. Il est beaucoup plus facile de glisser hors du côté incliné du fruit si vous utilisez un couteau tranchant droit. Être sans danger et aller avec une lame dentelée.
2) couper le petit nubbins hors de chaque extrémité du fruit. Vous voulez juste à peine couper dans la chair juteuse de l’agrume.
3) couper le fruit en deux le long de la tige.
4) pratiquer une coupe perpendiculaire à la ligne de souches mais ne coupez pas tout au long. Cette réduction vous permettra de placer facilement les garnitures sur le bord de votre verre.
5) Posez le fruit sur la planche à découper et y découper à environ 1/4 en tranches. Selon la taille du fruit, vous devriez être en mesure d’obtenir environ cinq à dix garnit de chaque moitié.
6) organiser dans un bol ou sur une plaque selon comment sophistiqué vous voulez votre barre à regarder.