Étape 4: Jarring votre confiture
2. Placez l’entonnoir de bouche grande dans le récipient et verser rapidement la confiture chaude dans l’intérieur de la jar 1/4 po de haut (c’est où la jauge de l’espace de tête est très pratique). Ajouter ou supprimer des confitures comme nécessaire.
3. en utilisant un ustensile non métallique (le déménageur de jauge/bulle d’espace de tête), enlever les bulles d’air de la jar.*
4. Nettoyez le bord renvoyé tout les résidus alimentaires et le centre du couvercle chaud sur le bord du bocal propre (utilisation de l’outil de couvercle magnétique pour supprimer le composant logiciel enfichable du couvercle de la casserole d’eau frémissante.
5. Visser la bande vers le bas jusqu'à ce que la résistance est remplie, puis augmenter au bout des doigts serré.
6. Retournez à l’autoclave et répéter l’opération avec les autres pots.
7. Si vous avez tout bourrage survolant la cuillère juste eux dans un petit ramequin ou un bol et profitez !
* Cette confiture était assez liquide donc je n’ai pas enlever les bulles.
Remarque : La recette devrait faire 6 250 mL pots lors de l’utilisation de sucre. Parce que le sirop d’agave est liquide et j’ai eu une quart supplémentaire de tasse de baies écrasées, que je me suis retrouvé avec plus, environ 3-500 mL pots et bocaux d’un 250 mL avec une peu de confiture laissés en suspens dans un ramequin.
