Étape 1: Choisir vos citrons
Lorsque vous choisissez vos citrons au marché, vous voulez être à l’affût pour ceux qui paraissent lourds pour leur taille (autrement dit, qu'ils sont pleins de jus non seulement une croûte épaisse), ont une surface lisse sans piqûres majeur et sont assez uniformes en forme.
Lorsque vous essayez de comprendre combien de citrons dont vous avez besoin pour une recette, suivez cette règle générale :
1 citron de taille moyenne donne environ 3 cuillères à soupe de jus de