Étape 2: préparation
Dans une grande casserole préchauffé ajouter huile et marron cubes de viande sur tous les côtés jusqu'à caramélisation.
(plus dorés le plus de saveur)
Lorsque le pot commence à grésiller, ajouter le vin. Remuer. Cook, réduire à feu med pendant 5 min.
Ajouter la sauce.
Ajouter les herbes et garnir de légumes.
Apportez la chaleur jusqu'à ébullition. En remuant pour empêcher de brûler.
Réduire le feu à une haute ou laisser mijoter lentement selon vos délais.
Couverture en laissant le haut entrouverte, ce qui permet de la vapeur s’échappe.
Cuire jusqu'à ce que les viandes sont tendres ou
(laisser mijoter lentement prend 2 heures pour cuire-mijoter plu cuit 1 1/2 h).
(mijoteuse est 4 ou 8 heures)
Profitez avec amour !