Étape 6: Partie fastidieuse : givrage en arrière-plan
À l’aide d’une spatule ou un couteau de table, délicatement étalées la cerise sur le gâteau pour remplir la partie blanche du drapeau. Travail du centre, autour de la bordure de la feuille d’érable pour les bords extérieurs. Vous pouvez utiliser certaines de la cerise pour ramasser les cristaux de sucre errant ; Soyez juste sûr de séparer ce glaçage de vos travaux. À ce stade, vous aurez une certaine contamination de couleur, mais ne vous inquiétez pas, comme vous va être désordonné qui en fin de compte. Essayez de répandre de la cerise teintée jusqu’aux extrémités du gâteau où ils seront recouverts de sucre plus lorsque les barres sont ajoutés au gâteau.
Il faut un certain temps à la glace sur les bords de feuille d’érable, mais l’ensemble du processus devrait prendre environ 25 minutes à une demi-heure-moins si vous avez plus d’expérience avec la décoration de gâteau délicat.
Vous pouvez utiliser le sac à sandwich avec un coin coupé hors de lui, ou une poche pour combler certaines des crevasses serrés autour de la bordure gauche. (Ou si vous êtes assez habile avec les canalisations, vous pouvez mettre une barrière de glace près de la frontière avant d’étendre le glaçage blanc.) Vous pouvez également utiliser des baguettes, pics de la dent ou instruments similaires à patch dans les endroits exigus.
Une fois que vous avez glacé le drapeau, utiliser la couteau/spatule à marquer une paire de lignes dans la cerise comme un guide pour savoir où déposer les barres rouges. Ils doivent porter sur un pouce et demi à deux pouces de largeur sur ce gâteau de taille.
N’oubliez pas de laisser entre 2 et 3 cuillères à soupe de glaçage pour nettoyer une quelconque teinté, glaçage à la fin du projet.
