Étape 5: Partie la plus difficile : enlever le pochoir
Une fois que vous avez fixé votre couche de sucre et pressa en place, vous voudrez enlever le pochoir de papier ciré. Cela nécessite des soins et la patience. La meilleure stratégie consiste à soulever le papier ciré de la surface, ce peeling de gauche à droite. Vous aurez quelques sucre répandre autour, mais qui peuvent être corrigées dans le stade « clean up cerise ».
Lorsqu’on enlève le pochoir, vous devriez avoir légérement feuille d’érable rouge au centre de la partie supérieure de gâteau.