Étape 1: Éléments nécessaires
-A petit pot
-A passoire à thé (ou certains autre passoire à filet)
Feuilles de thé - Chai - ce sont un type spécial de feuille de thé fort que le thé feuilles sont guéris dans une manière qui les prive pour se pelotonner dans une boule. Ces facilement trouvera à vos Indo/Pak épicerie locale pour autour de $3-6/bte (assez pour durer plus d’un an de thé tous les jours). Ils ressemblent beaucoup de grains de poivre dans l’image que j’ai posté. Certaines marques courantes sont Taj Mahal et Label Rouge.
Lait - lait entier a meilleur goût, mais écrémé est acceptable
-Édulcorant - faites votre choix. Vous pouvez utiliser à peu près tout ce qui peut apporter douceur et résister à la chaleur. Vous pouvez utiliser le sucre, cassonade, mélasse, Splenda, jaggery (un type de bloc de cassonade non transformés couramment utilisé dans l’Inde rurale) ou n’importe quel autre plus doux de votre choix.
-Épices - les épices utilisées en chai varient considérablement selon la région et comment complexe ou simple, vous voulez faire. Les épices utilisées varient de rose au sel aux graines de fenouil et bien plus encore. Pour un itinéraire simple pour un chai plus complexe ; vous pouvez acheter un mélange d’épices de Masala Chai à plupart Indo/Pak Dans ce instructable nous allons faire une version plus simple de maison donc nous utiliserons soit de racine de gingembre ou de cardamome (vert ou noir est acceptable). La cardamome (comme plus d’autres épices) peut être achetée très peu de frais une fois de plus de votre magasin local de produits d’épicerie Indo/Pak, surtout en comparaison avec le coût des épices dans les épiceries américaines. Ne pas remplacer la poudre de cadamom, il n’est pas près de la saveur et il ne sera pas souche dehors aussi bien.
