Étape 3: préparer la farce et les légumes
décider sur quel vegetalbles vous souhaitez utiliser, j’ai fait une quiche champignon et le poireau, mais vous pouvez vraiment utiliser n’importe quel légumes vous désirez, ou également ajoutez bacon ou encore certains fruits comme la poire, Soyez créatifs !
couper les légumes en morceaux et les faire frire dans l’huile ou le beurre jusqu'à ce que cuit juste un peu. J’ai ajouté du vin blanc pour les champignons à la fin de la cuisson. Ajouter les légumes dans le bol de crème et d’oeufs et bien mélanger.
vous pouvez également faire la quiche d’épinards congelés, alors vous pouvez sauter la friture et il suffit d’ajouter les épinards égouttés congelés dans le bol, ou si je fais la quiche de chou-fleur ou brocoli, j’ai juste jeter dans l’eau bouillante pendant quelques minutes plutôt qu’en friture.
Assaisonner le mélange à votre goût, j’ai mis sel, poivre, muscade, quelques paprika et certains du persil frais et jéjé.
Préchauffer le four à 180-200 degrés.