Étape 1: vous avez besoin :
-300 g de farine
-125 g de beurre
-sel
-eau froide glacée
pour la garniture
-3 oeufs
-350 ml de crème ou de crème sure
-fromage, j’ai utilisé une boule de mozarella
-légumes de votre choix, j’ai utilisé 1 poireau & champignons 400 g
-épices et herbes, fraîches ou sèches
vous avez également besoin d’une forme de quiche, j’ai une belle céramique, vous pouvez également utiliser une forme de tarte, ou une forme de ressort, le diamètre doit être au moins de 28 cm. Si vous avez des formes plus petites, vous pouvez faire plusieurs plus petits.