Étape 5: Feijoada préparation - ragoût principal
Ajouter la viande de votre choix dans un autocuiseur. Mais saucisse portugaise est un must.
Généralement, faire cuire pendant 15 minutes et sortir la viande à nettoyer, tels les ongles de porc. (Utilisez l’autre type de viande de porc si vous aimez cependant, il ne sera plus la plaque traditionnelle. Beaucoup hésitent à essayer et il apprécie beaucoup après.)
Remettre la viande dans la cocotte et faire cuire pendant 40 minutes.
PS : préparer les haricots et la saucisse simmultaneously que la viande cuit. Le chou cuit à la vapeur peut être fait avant ou après. Je l’ai fait tout d’abord.
Quand il est presque temps pour les haricots et la viande à être ajouter l’huile, 4 ails hachées et 1 oignon haché à la poêle jusqu'à ce qu’elle goldens.
Après que la viande et les haricots sont cuits, ajouter que les haricots au ragoût, ainsi que de la saucisse portugaise, frits ail et oignon et quelques feuilles de Laurier pour ajouter le goût.