Comment faire les Spaetzle - un type traditionnel Souabe/Sud allemand de nouilles

Spätzle ou Spaetzle [Ë Ê pÉ tslÉ] constituent des pierres angulaires de la cuisine allemande du Sud, comme la base de ces plats merveilleux comme Kässpätzle (spätzle au fromage gratiné), Linsen mit Spätzle und Saitenwürstle (lentilles, spätzle et saucisses de Francfort) ou le plat d’accompagnement de n’importe quel plats imaginables.
Allthough il y a beaucoup de manières plus simples de faire ces nouilles savoureux, le traditionnel et mes plus préférées est grattage.
Ce Instructable vous initie à cette technique, qui, comme toujours, devient plus simple avec un peu de pratique.