Étape 1: Ingrédients/matériel nécessaire
Puis vous aurez besoin de décider sur quelle huile/graisse que vous souhaitez utiliser. Graisse de bacon est bonnes. Si vous voulez utiliser du beurre, vous devrez préciser par faire fondre sur feu très doux jusqu'à ce qu’il commence à bulle et la mousse. Ensuite, vous écumez toute la mousse, donc vous vous retrouvez avec une graisse jaune vif avec aucun solides du lait blanc et réduit la teneur en humidité.
Si vous faites des poudres savoureuses, vous aurez besoin de sel. Même avec les poudres plus douces un tout petit peu de sel aidera à faire ressortir les saveurs mieux et compenser pour l’autre, mais légère, douceur de la maltodextrine.
Pour le matériel, vous avez juste besoin de quelques bols, un petit fouet, une cuillère et une passoire.
Vous aurez besoin une poêle ou une casserole si vous allez faire fondre la graisse de bacon ou de clarifier le beurre.