Étape 4: Étape finale, encore une fois les alevins
2. attendre jusqu'à ce qu’il fait chaud.
3. une fois que l’huile est chaude, régler la température à feu moyen-vif
4. plonger les tostones un par un dans l’eau avec du sel.
5. Mettez-les dans la poêle et laissez-les frire pendant environ 2 minutes ; Tournez-les avec la fourche ou le fer à friser et laissez-les frire pendant 2 minutes, jusqu'à ce qu’ils deviennent or brun clair.
Avertissement : En mettant les tostones dans la poêle, veillez à protéger votre corps et les mains de l’huile chaude. Cette fois les tostones ont de l’eau, et il y aura une réaction entre l’eau et l’huile chaude amenant à éclabousser.
6. faire sortir quand les deux côtés sont or brun clair, comme dans le numéro de la figure 19.
7. placer dans un plat avec du papier absorbant pour enlever l’huile supplémentaire.
Remarque : Si vous souhaitez supprimer plus d’huile de la tostones vous pouvez les écraser avec une serviette en papier.
Facultatif : Si vous voulez donner les tostones une saveur plus salée, vous pouvez saupoudrer de sel supplémentaire sur le dessus les tostones.
Félicitations, vous avez terminé votre tostones ! Maintenant vous pouvez dire que vous savez comment faire cuire un plat portoricain. Comme vous pouvez le voir dans le numéro de la photo 21, les tostones ont une couleur or clair avec quelques pièces qui ont une couleur brune. Les tostones doit être croustillant à l’extérieur et mous à l’intérieur. Leur goût légèrement salés, mais cela dépend de la personne que cuisiniers eux et combien de sels, ils ajoutent à la fin.
Espérons que vous avez aimé faire ce plat, et qu’il a bon goût.
En option: Tostones peut être servi avec une sauce de mayonnaise ½ et ½ ketchup, appelé "Mayo-ketchup", sur le côté.
