La cuisine est un élément essentiel de toute vie humaine. Cette instructable va vous apprendre comment préparer et cuire des plantains verts frits ou Tostones portoricain. Les tostones font partie de la culture à Porto Rico et représente sa cuisine locale. Tostones sont servis avec beaucoup de plats les, y compris les côtelettes de porc frite, steak, volaille ou fruits de mer. Certaines personnes les utilisent comme amuse-gueules, comme une plaque latérale ou que l’entrée principale. Il appartient à chaque personne comment ils préfèrent eux. Dans presque chaque maison et un restaurant à Porto Rico, vous y trouverez tostones dans le menu. Pour préparer les tostones vous n’avez pas besoin d’être un cuisinier professionnel. Vous avez juste besoin d’avoir les aptitudes physiques moyennes et être capable de lire et suivre les instructions simples. En outre, il ne faut pas peur des faire frire dans l’huile, ou de la manipulation de matériaux chauds. Cuisson tostones prendra entre 12 et 15 minutes. Si est votre première fois à faire, il pourrait prendre un peu plus. Faire tostones peut paraître ou aspect compliqué, mais il est vraiment facile et à la fin vous serez convaincu et récompensé grâce à son goût.
Matériaux :
• Poêle
• Sel
• Couteau
• Huile de cuisson
• Eau
• Planche à découper
• Pan
• Couvercle
• Pinces ou fourche
• Green plantain
• Plaque / bol
• Papier absorbant
• Tostonera
• Papier d’aluminium (en option voir remarque)
Remarque : Si vous n’avez pas un tostonera, je va vous apprendre comment faire vos propres avec un papier essuie-tout et Aluminium foil. Si vous avez tostonera vous n’avez pas besoin de la feuille d’aluminium.
