Etape 2: Mélanger les ingrédients secs
La première étape consiste à mesurer les ingrédients secs dans le bol du batteur si vous utilisez un batteur électrique ou dans un grand bol à mélanger, si vous n’êtes pas. Cela signifie mesurer la farine, sucre, poudre à pâte et le sel et les mettre dans le bol. Remuez-les autour un peu si vous souhaitez, mais ne commencez pas à la table de mixage encore (tout ce que vous allez faire est de souffler la farine dans l’air, et elle tend à faire tout autour d’elle est très blanche.
Une note sur la précision : comme avec toute la cuisine, la précision n’est pas la chose la plus importante, et cette recette est assez dure de gâcher. Être aussi précis que possible, mais il ne doit pas être fiable à 100 % et ne panique si vous renversez accidentellement un peu supplémentaire de quelque chose dans le bol, les chances sont ça va marcher encore très bien.