Étape 4: dans les bocaux
Disons que vous allez traiter pour le stockage de la température ambiante. Placez les bocaux sur une grille dans la même casserole en que les pots étaient. Chercher de l’eau à 180 degrés, un peu au-dessous de bouillante, utiliser un thermomètre si vous en avez un. Si vous n’avez pas une grille de mise en conserve, vous pouvez utiliser un petit rond gâteau carré ou même un un torchon plié dans le fond de la casserole. Faire chauffer les bocaux dans l’eau, à découvert, pendant 10 minutes. Soulevez les jarres d’eau et placer sur une serviette jusqu’au cool. La gelée définira en refroidissant. Appuyez au centre de couvercles pour tester l’étanchéité ; Si les couvercles limitiez, pots sont scellés.