Etape 4: Terminer la cuisson.
Tourner à la température jusqu'à ébullition élevée. Laissez-les cuire pendant au moins deux heures. Il est très difficile à undercook, ou surcuire, verts. Verts crus sont très bien à manger (mais un peu moins acceptable pour les sudistes) et cuit les greens sont juste un peu plus boitement. Leur plat vers le haut et servent à une foule avec des plats traditionnels du Sud : frit poulet, biscuits au babeurre, pain de maïs, doliques, macaroni ' n fromage et frites de gombo. Le dîner est servi, ya'll !
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