Étape 1: Choisissez vos ingrédients
Pour cette recette, vous aurez besoin :
· Un gâchis des verts
· Une bouteille de vinaigrette italienne
· Six tranches de lard
· Un gros ' ol pot
· Un brûleurs de la cuisinière, Gazinière extérieure (friteuse de Turquie), barbecue à gaz ou récipient en grès
« Un gâchis des verts » est un tas (chef) des verts, ou un sac de 32 onces de triple lavé hachés légumes verts frais à l’épicerie. Les puristes préfèrent les feuilles fraîches entières, mais je suis paresseux et aime les verts préalablement hachés dans le sac. Si vous achetez un bouquet de légumes verts, frais de la ferme de votre voisin, les laver soigneusement. Il faut du temps pour vraiment nettoyer les verts sous l’eau courante. Si vous tentez de tricher sur cette étape, les verts finis seront « chiffons » et ont de petits morceaux de poussière ou de sable qui les grilles sur vos dents.
Aujourd'hui, je fais la cuisine un gâchis de feuilles de chou vert. Vous pouvez préférer des épinards, chou frisé ou feuilles de moutarde. Le processus de cuisson est le même, mais le goût sera différent avec chaque type de légumes verts.
Acheter une bouteille de votre vinaigrette italienne préférée. J’aime la variété gratuit gras hypocalorique pour réduire le nombre de calories. Ne vous inquiétez pas trop sur le lard et les calories. Un grand pot de légumes verts fera au moins six grandes portions, donc chaque portion aura seulement environ une tranche de bacon, 50 à 100 calories.