Étape 2: Cook
Le dessous de plat (ou autre) et préparé le rôti dans la mijoteuse et affectez-lui la haute.
Cuire pendant environ 1,5 à 2,5 heures jusqu'à ce que la température interne est le degré de cuisson correcte :
Rare : 130° F
Cuisson saignante : 135° F
Médium : 145° F
Eh bien moyen : 155° F
Eh bien : 160° F
Vous voudrez commencer à vérifier après environ une heure selon votre mijoteuse et rôti, et il est probablement préférable de couper le courant lorsque la température interne est de 5 ° F sous votre temp de but pour l’empêcher de tirer par-dessus.