Étape 3: repos
Laissez pour reposer pendant au moins 20 minutes à couvert à température ambiante. Ou juste mettre hors tension et casser le couvercle 2-3"...
Puis réfrigérer ou servir par tranchage contre le grain. Yum !
Remarque : Nous n’avons pas une trancheuse à viande motorisé, donc nous avons utilisé un couteau à découper. La plus nette la lame, le mieux. Juste prendre votre temps et il tranche mince - il est certainement possible.
Je souhaite sincèrement, il n’y avait plus de cela, mais je suppose que c’est la beauté de la mijoteuse. Il n’y a aucun souci au sujet de perdre l’humidité d’un grand four et d’avoir à la tente et la chaleur est uniforme. Tant que vous utilisez un trépied (ou quelque chose), vous n’avez pas à vous soucier d’un fond bâclé aussi et aurez un morceau magnifiquement cuit de viande prêt pour certaines décisions sammich !