Quark, qui se prononce comme « kvark », est un type de produit laitier qui est très commun dans les pays germanophones, mais se retrouve dans d’autres pays européens, avec quelques variations.
Quark peut être utilisé de différentes manières. Je pense qu’il est si populaire parce que vous pouvez l’utiliser pour des choses douces comme le gâteau au fromage allemand, allemand plum-cake, ou autres desserts ou vous pouvez aller sur la route salée ajoutant sel et poivre etc. et faites-le avec pommes de terre (mon préféré dîner de tous les temps).
Il peut être facilement fait à la maison, et ici je vais vous montrer trois façons vous pouvez le faire :
1. la version la plus rapide (5-6h)
2. la version plus lente (1-2 jours)
3. la version de tricheur (12-24h)