Caramel café Pie ! (3 / 8 étapes)

Étape 3: Déploiement de votre pâtisserie

Une fois que vous avez votre pâte à tarte mélangé correctement, il forme avec la paume de vos mains une boule rugueuse.
Fariner votre surface (propre) et placer la pâte dans le milieu.
Fariner le rouleau à pâtisserie. Habituellement, je fais cela en mettant peu de farine dans la paume de ma main et en frottant le long et autour de la broche.
Essayer de rouler la pâte uniformément. Garder le retournement et tordant à essayer et gardez-le assez circulaire. Pour faire tourner plus facilement, certains de la pâtisserie à lamelles sur le rouleau à pâtisserie et le soulever.
Si vos larmes de pâtisserie ou des pauses, il peut être parce qu’il fait trop chaud. Dans l’affirmative, emballez-le dans certains s’accrochent film et mettez-la au réfrigérateur pendant une demi-heure et réessayez.
Cette recette devrait permettre assez pâtisserie à environ un demi-centimètre épais pour s’adapter à un plat de flan de 20cm. Si comme moi, vous utilisez un plat légèrement plus grand de flan, votre pâte sera un peu plus mince, donc essayez de ne pas le faire !
Assurez-vous que vous avez déployé la bonne taille en plaçant le plat sur le dessus - il s’agit d’un guide approximatif pour la taille.