Étape 1: Obtenir vos ingrédients ensemble
Pâtisserie :
225g de farine
100g en petits dés de beurre doux (ou 50g / 2oz chacune de saindoux et de beurre)
25g de sucre semoule
eau froide 30ml/2tbs
Pour la farce :
115g de beurre
200g de lait concentré sucré
115g cassonade
30ml de sirop d’or
2 c. à thé de café instantané
Outils dont vous aurez besoin sont :
plat de Flan 8 po / 20cm
Ensemble d’échelles
Un bol à mélanger
Une casserole - s’assurer que ce n’est pas une casserole antiadhésive
Une cuillère en métal - c’est pourquoi vous voulez une poêle sans revêtement antiadhésif. Métal il sera grattez !
Un four
Un rouleau à pâtisserie
Cuisson des haricots et cuisson sulfurisé (facultatif)
La crème fraîche et le chocolat sont seulement pour la décoration, donc pour l’instant, mettez-les de côté.
Régler votre four à gaz 3 / 170c (vous pouvez vérifier cela, car je n’utilise que la marque de gaz!)
