Étape 4: Crème de Mascarpone de remplissage
Remarque : faire au moins 2 heures à l’avance et les conserver dans le réfrigérateur.Vous pouvez utiliser votre saveur préférée. Notre famille préférée est l’expresso... exquise avec le chocolat noir !
1 tasse de crème fraîche
1/2 tasse de fromage mascarpone
1/4 de sucre
vanille 1/2 t. (ou utilisation 1/2 t. Grand Marnier instantanée expresso ou dissous dans l’eau)
1/2 tasse de lait
À l’aide d’un grand bol, mélanger la crème fraîche froide, mascarpone fromage, sucre et vanille (ou café) à l’aide d’un batteur électrique en haut. Battre jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Une fois épaissi, ajouter le lait lentement tout en mélangeant à vitesse lente jusqu'à ce que le combiné et lisse.
Réfrigérer le mélange dans un récipient fermé quelques heures avant d’utiliser. Il gardera bien réfrigéré pour une semaine.