Étape 1: Préparer le hic
Il suffit de mesurer dans un bol et mélanger :
1 c. à thé de paprika
1 c. à thé poudre d’ail
1 c. à thé de poivre noir
1,5 c. à thé sel de mer (je préfère sol grossier, surtout si la viande va être grillé)
2 c. à thé café moulu
J’ai fait cette quantité de rub anticiper tout utiliser pour assaisonner un tri-tip qui a été un peu moins de deux livres.